鮭としらすのパスタ★さっぱりレモンバター
くりこ030 @cook_40073538
鮭のパスタはクリームだけじゃない!
さっぱり頂きましょう♪
このレシピの生い立ち
近所のパスタ屋さんで食べて美味しかったので、再現してみました!
鮭としらすのパスタ★さっぱりレモンバター
鮭のパスタはクリームだけじゃない!
さっぱり頂きましょう♪
このレシピの生い立ち
近所のパスタ屋さんで食べて美味しかったので、再現してみました!
作り方
- 1
パスタをお好みの硬さに茹でます。
- 2
鮭を耐熱皿に乗せ、料理酒をかけてラップをし、レンジで2分半加熱後、ほぐしておきます。
- 3
しめじは石づきを取ってほぐしておきます。
- 4
弱火で半分のバター大さじ1を溶かし、まずしめじを炒めます。
- 5
しめじがしんなりしたらほぐした鮭を入れて、鮭にバターを絡ませる程度に炒めてクレイジーソルトで味付け。
- 6
5にパスタ、しらすを入れて、★を加え、パスタを温め直す程度によく混ぜながら加熱します。
- 7
火を止めてから残りのバターを入れて、よく絡ませます。
- 8
盛り付けてお好みでブラックペッパー、小ねぎを乗せて完成!!
コツ・ポイント
レモン汁大さじ2だと、結構酸味があるので、苦手な方は調節して下さい!
野菜はしめじでなくても他のきのこ類や水菜なんかでも美味しいかな?
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