中華風おつまみキュウリ
さらさらさらちゃん @cook_40112296
何かもう一品足りないな(´･_･`)とか、彩りが足りない(´･_･`)時の救世主！！
このレシピの生い立ち
何か・・・何かもう一品！！の時に冷蔵庫を見つめてキュウリしか無かったので・・・(´･_･`)
中華風おつまみキュウリ
何かもう一品足りないな(´･_･`)とか、彩りが足りない(´･_･`)時の救世主！！
このレシピの生い立ち
何か・・・何かもう一品！！の時に冷蔵庫を見つめてキュウリしか無かったので・・・(´･_･`)
作り方
- 1
ピーラーで所々キュウリの皮を引く（短時間で味がしみこみやすくなります）
- 2
キュウリにお塩をまぶしてゴロゴロまな板の上で転がす
- 3
ボウルやタッパーに☆の調味料を混ぜ合わせておく
- 4
キュウリをさっと水洗いしてお塩を流し、キッチンペーパーで水分を拭く
- 5
キュウリをまな板の上に寝かせ、すりこぎで叩くか、包丁の腹の部分で押して食べやすい大きさにする
- 6
③の調味料と和えて出来上がり(*ﾟ▽ﾟ*)
コツ・ポイント
和えた後は出来れば少し置いた方が美味しいです。でも、すぐに味が馴染む為に皮を少し引いたり、普通に切らずに叩いたりするのですぐ食べても大丈夫(ﾟ∇ﾟ*)辛いのがお好きな方は鷹の爪やラー油を足してもＯＫ(*ﾟ▽ﾟ*)
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