作り方
- 1
モロヘイヤは茎の硬いところを切り、手でちぎる。茎が硬いようだったら葉の部分だけ使う。
- 2
フライパンにごま油を熱し、モロヘイヤを中火で炒める。
- 3
しんなりしたら、しらす干しと酒を加えて炒め、ヤンニョムジャンで調味する。
- 4
仕上げにごまをふって混ぜ、器に盛り、粉唐辛子をふります。
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