おやつにどうぞ♪ミニはちみつどら焼き

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575

ミニサイズだから気軽に食べられます!
だから…ついついたくさん食べちゃう~♡
このレシピの生い立ち
あんこのおやつが食べた~い!
そこで、粒あんが少しあったので、ミニどら焼きを作ってみました。
今川焼きのような感じもしますが…。

おやつにどうぞ♪ミニはちみつどら焼き

ミニサイズだから気軽に食べられます!
だから…ついついたくさん食べちゃう~♡
このレシピの生い立ち
あんこのおやつが食べた~い!
そこで、粒あんが少しあったので、ミニどら焼きを作ってみました。
今川焼きのような感じもしますが…。

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材料

直径5cmのどら焼き11個分
  1. ホットケーキミックス 100g
  2. 1/2個
  3. 牛乳 80cc
  4. はちみつ 10g
  5. 粒あん 100g
  6. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    ボールに、ホットケーキミックス・卵・牛乳・はちみつを入れて、泡立て器で混ぜる。

  2. 2

    フライパンを弱火で熱してサラダ油少々を入れ、キッチンペーパーで全体になじませる。

  3. 3

    フライパンに1の生地を大さじ1ずつ入れ、ふたをして1分焼く。
    (偶数枚になるようにする。)

  4. 4

    1分経ったら、生地がふくらんできてポツポツと穴があいてきているので、半分の生地の上に小さじ1の粒あんをのせる。

  5. 5

    粒あんをのせていない生地をゴムべらなどで取り、粒あんがのっている生地の上にのせて、上から軽く押さえる。

  6. 6

    再びふたをして1分焼き、上下をひっくり返してふたをして1分焼く。
    (合計で3分焼く)

  7. 7

    ※焼く時間は、様子を見ながら調節してくださいね。

  8. 8

    3~6の行程を、生地と粒あんがなくなるまで繰り返す。
    (※2回目からはサラダ油を入れなくても大丈夫です)

コツ・ポイント

3の行程で、生地がかたまってくるまで広がっていくので、間隔をあけて生地を入れてください。
フッ素加工のフライパンを使って作りましたが、ホットプレートを使ったら1度にたくさん作れますね。

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ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575
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スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪         (*^_^*)
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