新じゃがの季節、皮をむくのも面倒なほどの、小ぶりな芋がおすすめです。素揚げになめたけかけるだけ！
このレシピの生い立ち
袋で、育てたジャガイモが、こんな大きさにしか育たなかったので・・・　
でも、大きなジャガイモより、小さな方がおいしいです。