簡単パスタ☆濃厚なトマトとチーズのパスタ

マッチ擦るつかのま
マッチ擦るつかのま @cook_40051544

子供達は学校行事で僕一人の昼食、家にあったトマトソース・キャベツ・チーズでシンプル&濃厚なパスタを作りました。

このレシピの生い立ち
学校行事等で家族がおらず一人だったので、家にある食材で多少手抜きして作ったつもりだったのですが、トマトとキャベツとチーズの相性が存外によく、作り方がシンプルな割に濃厚な味で美味しかったです。

簡単パスタ☆濃厚なトマトとチーズのパスタ

子供達は学校行事で僕一人の昼食、家にあったトマトソース・キャベツ・チーズでシンプル&濃厚なパスタを作りました。

このレシピの生い立ち
学校行事等で家族がおらず一人だったので、家にある食材で多少手抜きして作ったつもりだったのですが、トマトとキャベツとチーズの相性が存外によく、作り方がシンプルな割に濃厚な味で美味しかったです。

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材料

1人分

作り方

  1. 1

    材料:ソーセージは細切りにする。チーズ(今回はカマンベール)2cm程度に千切っておく。
    キャベツは3cmにざく切りに。

  2. 2

    トマトソースと水0.5カップを鍋に入れ火にかけ、煮立ったらキャベツを足して10分中弱火で煮る。

  3. 3

    多めのお湯でパスタを茹でる。フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱しソーセージを炒め、2のトマトソースを加える。

  4. 4

    トマトソースを3分煮たらチーズを散らして入れ、チーズが溶けたら火を止める。煮詰まったらパスタの茹で汁を適宜足す。

  5. 5

    茹で上がったパスタのお湯を切り4に加えかき混ぜる。塩・胡椒を振り味見して塩加減を調節し、皿に盛ったら出来上り。

コツ・ポイント

チーズの塩気があるので塩加減は控えめにし、最後に味見してから塩を足して下さい。
キャベツはトマトソースで10分以上煮てしっかり火を通して置きます。

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マッチ擦るつかのま
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三人の子の父親です。子供たちは皆独立し、今は夫婦二人分の食事を毎日作ってます。五人家族だった頃からはだいぶん量が減りました。
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