簡単パスタ☆濃厚なトマトとチーズのパスタ

マッチ擦るつかのま @cook_40051544
子供達は学校行事で僕一人の昼食、家にあったトマトソース・キャベツ・チーズでシンプル&濃厚なパスタを作りました。
このレシピの生い立ち
学校行事等で家族がおらず一人だったので、家にある食材で多少手抜きして作ったつもりだったのですが、トマトとキャベツとチーズの相性が存外によく、作り方がシンプルな割に濃厚な味で美味しかったです。
簡単パスタ☆濃厚なトマトとチーズのパスタ
子供達は学校行事で僕一人の昼食、家にあったトマトソース・キャベツ・チーズでシンプル&濃厚なパスタを作りました。
このレシピの生い立ち
学校行事等で家族がおらず一人だったので、家にある食材で多少手抜きして作ったつもりだったのですが、トマトとキャベツとチーズの相性が存外によく、作り方がシンプルな割に濃厚な味で美味しかったです。
作り方
- 1
材料:ソーセージは細切りにする。チーズ(今回はカマンベール)2cm程度に千切っておく。
キャベツは3cmにざく切りに。 - 2
トマトソースと水0.5カップを鍋に入れ火にかけ、煮立ったらキャベツを足して10分中弱火で煮る。
- 3
多めのお湯でパスタを茹でる。フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱しソーセージを炒め、2のトマトソースを加える。
- 4
トマトソースを3分煮たらチーズを散らして入れ、チーズが溶けたら火を止める。煮詰まったらパスタの茹で汁を適宜足す。
- 5
茹で上がったパスタのお湯を切り4に加えかき混ぜる。塩・胡椒を振り味見して塩加減を調節し、皿に盛ったら出来上り。
コツ・ポイント
チーズの塩気があるので塩加減は控えめにし、最後に味見してから塩を足して下さい。
キャベツはトマトソースで10分以上煮てしっかり火を通して置きます。
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