【離乳食 後期】レバーのりんご煮

陽光福祉会 @cook_40199530
離乳食の後期、カミカミ期(生後10ヶ月~12ヶ月頃)のメニューです。
このレシピの生い立ち
後期 3回食に進む目安は月齢ではなく(1)口を動かして食べれる(2)1回の食事量が小さい茶碗1杯ぐらいになった、が目安になります。この時期は歯ぐきを使った「カミカミ」練習時期ですので、歯ぐきでつぶせる(指でつぶせる)固さが目安になります。
【離乳食 後期】レバーのりんご煮
離乳食の後期、カミカミ期(生後10ヶ月~12ヶ月頃)のメニューです。
このレシピの生い立ち
後期 3回食に進む目安は月齢ではなく(1)口を動かして食べれる(2)1回の食事量が小さい茶碗1杯ぐらいになった、が目安になります。この時期は歯ぐきを使った「カミカミ」練習時期ですので、歯ぐきでつぶせる(指でつぶせる)固さが目安になります。
作り方
- 1
レバーは塊のまま茹でこぼし、取り出して小さく切る。
再び熱湯に入れて煮る。 - 2
煮汁を少し残して捨て、すりおろしりんごを加えて、さらにコトコト煮る。
コツ・ポイント
しっかり煮こぼしてから使用すると、臭みもなく、りんごの甘味で美味しくやわらかく煮えます。
レバーは貧血予防にもなり、なるべく摂りたい食品ですね。
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