★セルビアのホームメイドにんじんサラダ★
手抜き料理A @cook_40137199
セルビアの方直伝！セルビアの家庭でよく作られるにんじんサラダ！オリーブオイルとバルサミコ酢の相性バッチリ！
このレシピの生い立ち
セルビアの方に教えていただきとーってもおいしかったので！
バルサミコ酢苦手な方も食べられるかも？！
私は苦手でしたがバクバクいけました。
オリーブオイルとバルサミコ酢の香りがたまりません！(*‾∇‾*)
★セルビアのホームメイドにんじんサラダ★
セルビアの方直伝！セルビアの家庭でよく作られるにんじんサラダ！オリーブオイルとバルサミコ酢の相性バッチリ！
このレシピの生い立ち
セルビアの方に教えていただきとーってもおいしかったので！
バルサミコ酢苦手な方も食べられるかも？！
私は苦手でしたがバクバクいけました。
オリーブオイルとバルサミコ酢の香りがたまりません！(*‾∇‾*)
作り方
- 1
にんじんをスライサーでスライスします。
-
- 2
スライスしたにんじんを5mm～1cmくらいに切ります。
-
- 3
にんにく1ホール、パセリをみじん切りにします。
- 4
大きなボウルに切ったにんじん、にんにく、パセリ、バルサミコ酢、砂糖、塩をいれてよく混ぜます。
- 5
オリーブオイルをフライパン、もしくは小鍋で熱していきます。
※絶対コンロから離れないでください - 6
にんにくを1かけいれて「ジュッ」といったら火を止め
にんじんなどが入ったボウルに回しかけます
※飛びはね注意！ - 7
よーくかき混ぜます。
- 8
よく混ぜたらタッパーにいれます。底に残ったソースも全部いれてくださいね。
-
- 9
冷蔵庫で1晩寝かせてできあがり(^^)
-
コツ・ポイント
熱したオリーブオイルを混ぜることでにんじん、にんにくに火が通りやわらかくなります。
熱し方が足りないとべちゃっとなります(‾▽‾;)
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