和風わんバーグドライきのこスープがけ
PRINCESSJP @cook_40093632
とり胸肉のハンバーグをキノコをドライにしてうまみと栄養分を凝縮したスープと合わせて和風に/ペット食育士 鳴島さん
このレシピの生い立ち
きのこをドライにするとうま味が凝縮するので、鰹節と出汁をとると栄養のあるこくのあるスープになります。低カロリーの鶏むね肉と豆腐のハンバーグに大根おろしとキノコスープをたっぷりかけて飼い主さんも愛犬も美味しく食べれるヘルシーメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけとまいたけをフードドライヤーで50℃、8時間で乾かす
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- 2
乾いたしいたけとまいたけを一晩、鍋の８００ｃｃの水に入れる（時間がないときは2～3時間でも可）
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- 3
２に鰹節をいれて20分くらい中火で煮込み灰汁をとり、漉す。漉したものは塩で軽く味をつける
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- 4
豆腐に軽くラップをしてレンジにかけて水を切る
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- 5
鶏ひき肉と卵、４と塩少々をいれてよく混ぜる。
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- 6
米粉をいれる。
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- 7
人間用（少し大きめ）犬用（小さめ）に小判型にまとめて真ん中をくぼませる。
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- 8
少量のオリーブオイルをフライパンにしき、中火で7を両面焼く
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- 9
焼いたハンバーグに３のスープをかけて、大根はおろしにして茹でたブロッコリーと皮を剥いたプチトマトを添える
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- 10
飼い主さん用はおろしに醤油をかけるとちょうどよい味になります。
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コツ・ポイント
PRINCESS フードドライヤー詳細はこちら
https://princess-jp.com/food_dryer.html
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レシピ作者
”魅せる家電”をコンセプトにオシャレで機能的なキッチン家電を提案するオランダ生まれのブランド”PRINCESS"正規販売代理店です。PRINCESS製品を使用したレシピをご紹介していきます！ホットプレートと言えば #テーブルグリルピュア #テーブルグリルストーン 電気鍋と言えば #セパレートポット #テーブルフォンデュアンドフライピュア #フードドライヤー #クリスマスプレゼント にも最適
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