九陽 豆乳ととろろのまろやか冷やし麺
みどきち。 @cook_40037960
できたて豆乳、めんつゆ、とろろを混ぜるだけ！まろやかで麺によく絡む豆乳スープで食欲がない時でもつるっと食べられます♪
このレシピの生い立ち
テレビで牛乳をめんつゆに加えると味がまろやかになると言っていたので、できたての豆乳でも試してみました＾＾とろろを加えたら、麺にからみやすくなっておいしいかな？と思い加えて見たら大当たり。彩りに家にある材料で相性がよさそうなものを加えました♪
九陽 豆乳ととろろのまろやか冷やし麺
できたて豆乳、めんつゆ、とろろを混ぜるだけ！まろやかで麺によく絡む豆乳スープで食欲がない時でもつるっと食べられます♪
このレシピの生い立ち
テレビで牛乳をめんつゆに加えると味がまろやかになると言っていたので、できたての豆乳でも試してみました＾＾とろろを加えたら、麺にからみやすくなっておいしいかな？と思い加えて見たら大当たり。彩りに家にある材料で相性がよさそうなものを加えました♪
作り方
- 1
うどんは袋の表示通りにゆでたら、冷水でしめてざるにあげ、水気をしっかり切る。
- 2
うどんをゆでている間に☆を混ぜてタレを作る。お好みでトマトと枝豆を加える。
- 3
うどんに海苔と茹で卵を添えれば完成。２のタレに絡めながら頂きます。
- 4
豆乳は、モニター当選した『九陽豆乳＆スープメーカー』で作ったできたて豆乳を使いました！
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コツ・ポイント
麺はしっかり氷水でしめて、タレも使う時まで冷蔵庫にいれておくとより美味しいと思います。味の濃さは、お好みに応じてめんつゆを増減させて調整してください。
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