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キュウリと梅のさっぱり一品
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キュウリと梅のさっぱり一品-レシピのメイン写真

キュウリと梅のさっぱり一品

★ichi★
★ichi★ @cook_40205993

夏バテ防止!さっぱり食べやすく、梅干しのクエン酸が消化を助けてくれます。梅は肌にもいいんですよ!ビールのあてにも☆笑
このレシピの生い立ち
友だちが遊びにきて飲み会をしたとき、仕事終わりにパパっとつくれるお酒のあてとして、家にあるものでつくりました!
その日はあつく、皆くたくた。
お風呂やさん帰りでばてばて
友だちのお気に入りになったそうなので、一度ここにのせてみようかと。。。

夏バテ防止!さっぱり食べやすく、梅干しのクエン酸が消化を助けてくれます。梅は肌にもいいんですよ!ビールのあてにも☆笑
このレシピの生い立ち
友だちが遊びにきて飲み会をしたとき、仕事終わりにパパっとつくれるお酒のあてとして、家にあるものでつくりました!
その日はあつく、皆くたくた。
お風呂やさん帰りでばてばて
友だちのお気に入りになったそうなので、一度ここにのせてみようかと。。。

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キュウリと梅のさっぱり一品

★ichi★
★ichi★ @cook_40205993

夏バテ防止!さっぱり食べやすく、梅干しのクエン酸が消化を助けてくれます。梅は肌にもいいんですよ!ビールのあてにも☆笑
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友だちが遊びにきて飲み会をしたとき、仕事終わりにパパっとつくれるお酒のあてとして、家にあるものでつくりました!
その日はあつく、皆くたくた。
お風呂やさん帰りでばてばて
友だちのお気に入りになったそうなので、一度ここにのせてみようかと。。。

夏バテ防止!さっぱり食べやすく、梅干しのクエン酸が消化を助けてくれます。梅は肌にもいいんですよ!ビールのあてにも☆笑
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友だちが遊びにきて飲み会をしたとき、仕事終わりにパパっとつくれるお酒のあてとして、家にあるものでつくりました!
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材料

1~2人分
  • ツナ缶(ここではシーチキンのマイルド) 1缶
  • キュウリ 一本
  • 梅干し 大粒1つ(中.小粒は2個)
  • ぽんず 大さじ3
  • 鰹節 適量
  • 塩 キュウリの塩揉み分
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作り方

  1. 1

    キュウリをスライサーで輪切りの薄切りにする。
    指切らないでね?私はよそ見をして血まみれに←おい!笑

  2. 2

    1のキュウリをざるに入れ、塩をふって馴染ませ、しんなりしてくるまでまつ。しんなりしすぎないように注意!

  3. 3

    2の、キュウリがしんなりするまでに、ツナ缶をあけ、軽く油を切って、ボールに入れる。

  4. 4

    2と3をまぜあわせる。

  5. 5

    梅をみじん切りにしてから、包丁の裏で軽く叩く。
    チューブだめよ。めんどーだけど梅干しまんまだから、うまいの。

  6. 6

    ポン酢と5の梅をしっかりと混ぜ合わせ、4のボールに入れ、混ぜ合わせる。

  7. 7

    お皿にもってから、鰹節をお好みでのせたら出来上がり。

    • キュウリと梅のさっぱり一品作り方7写真
  8. 8

    鰹節のかわりに、青葉等をのせても美味しい。さらに、ゴマを混ぜ合わせてもよい。

  9. 9

    あー、夜中にこんなん書いてたらおなかすいてきた。。。

コツ・ポイント

短時間で作ろうと思えばできますが、塩でキュウリをもんだり、ツナの油を切ったり、梅を叩いたりするだけで、味はもちろん、風味や食感も変わってきます。

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★ichi★
★ichi★ @cook_40205993
2012/09/03 14:38に公開

このレシピのキーワード

ツナ キュウリ かつお節 梅ぼし

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