アボカドは種に沿って包丁で切り込みを入れてひねり半分に。種と皮を取り一口大にカットしたらボウルに入れ、レモン汁をかける。

①に☆と◎の調味料を入れて混ぜ合わせる。
※あっさり漬け風にする場合は☆のみ入れてください

まぐろを一口大に切って、②に漬けこむ。
(我が家では、いつもだいたい１５分〜３０分ほど冷蔵庫で漬けこんでいます)

炊きたてご飯に③を漬け汁ごと盛る。すりごま、お好みでキムチやごま油など、お好きなものをトッピングしてください。