ブロッコリーは固めに茹でて（１分位）ザルにあげ水気をきっておく。

豚肉に塩・コショウをしておく。
しめじは根元を切りばらばらにしておく。

フライパンにオリーブ油とバターを入れたら豚肉を炒め、色が変わったらしめじも加える。

次にブロッコリーも加え一緒に炒める。

サッと炒めたら牛乳を入れて５分位弱火で煮る。塩・コショウして味を整える。

最後にチーズをかけて混ぜて溶かします。
出来上がりです。