作り方
- 1
ブロッコリーは洗って、小房に分けます。
-
- 2
ウインナーは薄めの斜め切りに。
冷蔵庫にあれば、白菜や、キノコも食べやすい大きさに。 - 3
ブロッコリー、ウインナー、あれば白菜などを、鍋に入れ、ひたひたの湯を入れて火にかけます。
-
- 4
コンソメを入れ、10分ほど煮て、ブロッコリーが柔らかくなったら、コショウして、牛乳を入れます。
- 5
味を見てから、水溶き片栗粉で、ちょっと固めに仕上げます。
コツ・ポイント
片栗粉で、ちょっと固めにするのが美味しいです。
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