たくさん作って冷凍保存！シュウマイ
chica6 @cook_40107871
お弁当のおかずに・晩ご飯のもう1品に…
冷凍保存しておけばいつでも使えます！
このレシピの生い立ち
冷凍保存しておけば、プラスもう一品になるので冷凍保存でも美味しく食べれるように考えました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、片栗粉と和えておく
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- 2
しいたけ（エリンギ・しめじ・舞茸でも可！）もみじん切りにしておく。
干し椎茸なら戻してから使う -
- 3
豚ひき肉に＊の調味料を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜる
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- 4
よく混ぜたひき肉に玉ねぎ・しいたけを加え混ぜ合わせる
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- 5
シュウマイの皮を千切りにする
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- 6
千切りにしたシュウマイの皮の上に大さじ1杯ほどの肉だねを乗せていく
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- 7
丸めて何個か溜まったら
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- 8
千切りにしたシュウマイの皮で周りを包んでいく
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- 9
鍋にクッキングシートを敷き、その上に包んだシュウマイを乗せていく
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- 10
鍋とクッキングシートの間に水を張り（1カップ強）中火〜弱火で15分ほど蒸す
空焚きにならないように注意してくだい！ -
- 11
15分経ったら火を消し冷ます。
冷めたら冷凍保存するための容器に移し替える
ラップなど敷いてくっつくのを防止。 -
- 12
食べる時は
凍ったまま野菜などの上に置き、再度蒸す。野菜に火が通り中まで温かくなれば完成！
蒸し器でもレンチンでも可！ -
- 13
作りおきお弁当 に シュウマイレシピ掲載して頂きました！
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コツ・ポイント
冷凍保存するには一度蒸してから温め直すのが◎
キノコは何を入れても美味しくなりますよ！
シュウマイの皮は多めが◉
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レシピ作者
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