ゴボウはささがきにして水にさらしてあくを抜いたら、水気を切ります。

人参はゴボウとほぼ同じくらいの量と長さに、ピーラーで鉛筆を削るように回しながら薄切りにします。今回は約1/2本でした。

ゴボウと人参を合わせて耐熱の容器に入れ、塩こしょうを振って混ぜ合わせたら、マーガリンを所々にポンポンとおいていきます。

ラップをして500Wのレンジで6分加熱します。

加熱し終わったら、ラップを外して、菜箸で全体を混ぜ合わせます。