豆乳と豆板醤の豚肉野菜炒め

うにゅ♪
うにゅ♪ @cook_40217908

豆乳と豆板醤でクリーミーな野菜炒めを作ってみました
このレシピの生い立ち
豆乳と豆板醤で野菜を炒めたら、美味しそうだったので、作ってみました。

豆乳を投入することで豆板醤の辛みが、まろやかに仕上がります。

豆乳と豆板醤の豚肉野菜炒め

豆乳と豆板醤でクリーミーな野菜炒めを作ってみました
このレシピの生い立ち
豆乳と豆板醤で野菜を炒めたら、美味しそうだったので、作ってみました。

豆乳を投入することで豆板醤の辛みが、まろやかに仕上がります。

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材料

  1. 豚ひき肉 50-100g
  2. にら 8束くらい
  3. キャベツ お好みで(3-4枚くらい)
  4. もやし 1/2袋
  5. 少々
  6. 豆板醤 小さじ2杯
  7. 豆乳 約100ccくらい
  8. 片栗粉 小さじ1杯
  9. ごま 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を入れます。

  2. 2

    豚ひき肉50-100gを炒めます。

  3. 3

    ニラ7-8束を炒めます。

  4. 4

    ニラがしなってきたら、キャベツ投入します。

  5. 5

    もやし1/2袋を投入します。

  6. 6

    豆板醤小さじ2杯、塩少々を入れて炒めます。

  7. 7

    全体的に炒めます。

  8. 8

    豆乳100ccくらいを投入。片栗粉小さじ1杯を加えます。

  9. 9

    煮立ったら、出来上がり。

  10. 10

    お皿に盛りつけます。

コツ・ポイント

強火で、ササっと炒めましょう。

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