豚肉100Ｇで！簡単♪肉野菜炒め

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材料

４人分
  1. 豚コマ肉 100Ｇ
  2. 片栗粉 おおさじ1
  3. ごま油 おおさじ1/2
  4. 酒 おおさじ1
  5. キャベツ １/３個
  6. ニラ 少々
  7. 人参 小１/２本
  8. 玉葱 1/2個
  9. 醤油↓ おおさじ3
  10. 胡椒 少々
  11. 塩 少々
  12. 中華だし(顆粒) 5Ｇ

作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすいサイズにきる。人参は千切りにする。ニラは4センチ幅にきる。玉葱は3mm幅にスライス。

  2. 2

    豚肉に酒と片栗粉をまぶしごま油を引いたフライパンで焼いていく。

  3. 3

    焼き色がついたら1の野菜をいれ強火でいためる。

  4. 4

    すこししんなりしたら醤油から下の材料を入れさっといためたらできあがり！

コツ・ポイント

2は弱火でじっくりでもおＫ！３からは強火でさっといためてください！
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