スペイン風牛そぼろ丼アイオリソースがけ
副業大家きりたろう @cook_40050597
和食であるそぼろ丼にスペイン料理のアイオリソースをかけてみたら非常に美味しかったです
このレシピの生い立ち
そぼろ丼にマヨネーズをかけている画像を見かけたので「アイオリソースも合いそうだな…」という思いつきで作り、食べたら感動しました
スペイン風牛そぼろ丼アイオリソースがけ
和食であるそぼろ丼にスペイン料理のアイオリソースをかけてみたら非常に美味しかったです
このレシピの生い立ち
そぼろ丼にマヨネーズをかけている画像を見かけたので「アイオリソースも合いそうだな…」という思いつきで作り、食べたら感動しました
作り方
- 1
卵を割って、炒り卵の調味料を全て混ぜておきます
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- 2
ニンニクをすりおろし、アイオリソースの材料を全て混ぜます。ソースはこれだけで完成です
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- 3
そぼろの調味料も混ぜておきます
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- 4
牛ひき肉を出します
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- 5
薄く油をひいたフライパンにそぼろのタレとひき肉を入れ、まぜながら強火で加熱し、汁がなくなったら火を止めてお皿に移します
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- 6
最初にまぜておいた炒り卵用の材料をフライパンに入れ、まぜながら強火で炒めます。卵に火が通ったら火を止めてお皿に移します
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- 7
ここで普通のそぼろ丼が出来ました。アイオリソースが苦手な方はこのまま食べてもOKです
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- 8
最後にアイオリソースをかければ完成！！
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コツ・ポイント
ポイントはアイオリソースをかけている点なので、基本的には好みの味付けでそぼろ丼を作って頂いても大丈夫です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19395722
