VEGANナッティーかぼちゃ炒め
みにまるくん @cook_40227222
ナッティーは甘みのあるおいしいかぼちゃなのでアーモンドを加えてお菓子のようで箸休めにおすすめですよ☆
このレシピの生い立ち
産地直売店でナッティーというピーナッツ型のかぼちゃを見つけました。甘くてさつまいものようにおいしかったのでお菓子のようなこのレシピを思いつきました。
このかぼちゃの皮はピンク色なんですよ☆
VEGANナッティーかぼちゃ炒め
ナッティーは甘みのあるおいしいかぼちゃなのでアーモンドを加えてお菓子のようで箸休めにおすすめですよ☆
このレシピの生い立ち
産地直売店でナッティーというピーナッツ型のかぼちゃを見つけました。甘くてさつまいものようにおいしかったのでお菓子のようなこのレシピを思いつきました。
このかぼちゃの皮はピンク色なんですよ☆
作り方
- 1
アーモンドは包丁で縦4等分くらいにスライスする。
焦がさないようにフライパンで乾煎りします。アーモンドは取り出しておく。 -
- 2
油をしいてかぼちゃを炒める。塩こしょをする。芯が残るようなら全体に焦げ目がついてから2分くらいフタをするとよい。弱火で
-
- 3
合わせ調味料を加えざっと混ぜ、アーモンドも加えてよく調味料をからませる。
水分がなくなって照りがでたらOK☆ -
コツ・ポイント
始めにかぼちゃによく火を通すこと。焦げる前にやわらかくするために火加減には気をつけてください。また厚みはそろえぶ厚すぎないように切っておくと上手に仕上げることが出来ます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19396030
