たれレシピ1・和食に活躍!

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

保存期間が長く作っておくと、便利に使えます。すき焼きは、もちろん。きんぴら、肉じゃが、ドレッシングにちょっぴり入れたり!
このレシピの生い立ち
市販のすき焼きのたれは、簡単ですが喉の渇きがひどい!そこで自分で作って、作り置いています。お料理によって使い分けで来て安心。喉が渇いてお水ばかりでお腹が膨れたことはありませんか?

たれレシピ1・和食に活躍!

保存期間が長く作っておくと、便利に使えます。すき焼きは、もちろん。きんぴら、肉じゃが、ドレッシングにちょっぴり入れたり!
このレシピの生い立ち
市販のすき焼きのたれは、簡単ですが喉の渇きがひどい!そこで自分で作って、作り置いています。お料理によって使い分けで来て安心。喉が渇いてお水ばかりでお腹が膨れたことはありませんか?

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材料

約300ml
  1. 100ml
  2. 味醂 100ml
  3. 濃い口醤油 100ml
  4. 砂糖 60g
  5. ざらめ 30g

作り方

  1. 1

    お鍋に材料を入れて火にかける。沸騰したら弱火にして、10分煮詰める。

コツ・ポイント

かき混ぜるのは、途中1回です。かき混ぜずに10分ゆっくり煮詰めて下さい。

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みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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