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ぶた玉ごはん^^
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ぶた玉ごはん^^-レシピのメイン写真

ぶた玉ごはん^^

apple001
apple001 @cook_40050056

細切れが余ったときに
このレシピの生い立ち
失敗なしです(^-^) ご飯を代わりに、レタスやゆでて甘みを出したキャベツなどを使えば、よりヘルシーになります。

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失敗なしです(^-^) ご飯を代わりに、レタスやゆでて甘みを出したキャベツなどを使えば、よりヘルシーになります。

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材料

  • 卵 3個
  • 豚細切れ 150g
  • 塩コショウ 適量
  • めんつゆ 多めに
  • みりん、酒 お好みで
  • 七味 お好みで
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切り、塩コショウします。卵はよく溶き、めんつゆ(好みで+みりん、酒)を加えよく混ぜます。

  2. 2

    フライパンを熱し、油を回します(油は多めに)。まず豚肉を軽く炒め(色が変わるくらい)、次に卵を回します。

  3. 3

    卵液が少し固まってきたら、すぐに菜箸でかるく混ぜまとめていきます。ご飯をよそった器に盛りつけ出来上がりです。

    • ぶた玉ごはん^^作り方3写真

コツ・ポイント

親子丼と違って、出汁を入れ風味つけふんわりさせるより、出汁なしで作る方が豚肉と合う気がします。油と卵は多めにし、半熟で止めるとうまくできます。

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apple001
apple001 @cook_40050056
2013/06/26 23:16に公開
こんにちは。時間があまりないので、簡単で時間がかからないレシピを適当に作ったりしてます。青菜療法と玄米などゆるい健康マニアでした。煮たり焼いたり簡単なものばかりですが、毎食調理ができなくてもまとめて作って冷凍解凍(笑)ほぼ毎日自炊の食事をしてます。 クックパッドは出来たときからのファンでした。料理は下手ですが大好きです。成果が見えて、無心になれるのが料理のいいところですよね。
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このレシピのキーワード

ご飯 卵 酒 豚こま

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