鮭のチャンチャン焼き★

☆桃姫☆）
☆桃姫☆） @cook_40051983

甘辛く癖になる味★フライパンで簡単にできる鮭のチャンチャン焼き
このレシピの生い立ち
残り野菜を使うため、みそ味のちゃんちゃん焼にしてみました。

鮭のチャンチャン焼き★

けいうの's cooksnap of when they made 鮭のチャンチャン焼き★.
☆桃姫☆）
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甘辛く癖になる味★フライパンで簡単にできる鮭のチャンチャン焼き
このレシピの生い立ち
残り野菜を使うため、みそ味のちゃんちゃん焼にしてみました。
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材料

  1. 鮭 2尾
  2. キャベツ 1/8個
  3. ピーマン 2個
  4. しめじ 1/2束
  5. 玉ねぎ 1/4個
  6. 人参 1/4本
  7. ●白みそ 大さじ2
  8. ●砂糖 大さじ2
  9. ●みりん 大さじ2
  10. ●醤油 大さじ1
  11. ●しょうがチューブ 2センチ
  12. ●鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、人参は短冊切り、しいたけはスライスする。鮭は軽く塩をふり、５分ほど置く。

  2. 2

    味噌だれを混ぜておく。

  3. 3

    鮭の水気をペーパーで拭き取り、フライパンに油をいれ鮭を皮から入れて焼く。焦げ目がついたら、裏返す。

  4. 4

    3の上から固い野菜からいれて、10分くらい火が通るまで蓋をして蒸す。

  5. 5

    ●のみそだれを4にいれて、軽く混ぜて炒めて出来上がり。
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