デミグラスバーグパン
こってりハンバーグパンでお腹も舌も大満足！
このレシピの生い立ち
デミグラスソースの味をパンで味わえないかなと思い、作りました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りし、豆腐の水分をキッチンペーパーで軽く拭き、ひき肉に混ぜます。
- 2
混ぜたタネで、ミニハンバーグを作ります。
- 3
軽く塩コショウを振り、サラダ油をひいたフライパンで焼きます。（中まで完全に焼かなくて大丈夫）型作りをするために焼きます。
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- 4
えのきを３等分に切る。
- 5
＊の材料をすべて鍋に入れて火にかける
- 6
煮立ったところで、弱火にし、２と３を入れてふたをして２０～３０分煮込む
- 7
火を止めて、塩コショウで味を整え、パルメザンを振りかき混ぜる。
- 8
１０分ほど放置し（たれが少し固まり、パンに乗せやすくなるので）ハンバーグとたれをお好みのパンにのせて出来上がり。
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