野菜たっぷりケークサレ
マルトの管理栄養士さんおすすめレシピ！ほうれん草たっぷりでこれからの季節にぴったり
このレシピの生い立ち
このレシピはマルト様より提供いただきました。
マルト様では消費者の方々に安全・安心な食品を提供するため、食生活のサポートを目的とした、食育活動を実施しています。
詳しくはマルトホームページ（goo.gl/rjeJa6）をご覧下さい。
野菜たっぷりケークサレ
マルトの管理栄養士さんおすすめレシピ！ほうれん草たっぷりでこれからの季節にぴったり
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アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、ベーコンは短冊切りにする
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、1をしんなりするまで炒める。塩コショウで味を調え、容器に移して粗熱を取る
- 3
ほうれん草は茹でて冷水に取り、しっかり水気を絞る。ブロッコリーは小房に分けてさっと茹で、水気を切っておく
- 4
ボウルにAを入れてよく混ぜ、そこにホットケーキミックスと粉チーズを入れてゴムベラで切る様に混ぜる
- 5
4に2とブロッコリー、ブラックオリーブ10ｇを加えて混ぜ、薄く油（分量外）を塗った型に半分量を流し込む
- 6
5の上にほうれん草をしき、さらに残りの生地を流し込む
- 7
6の表面をならし、半分に切ったミニトマトと残りのブラックオリーブを飾る
- 8
２００℃に熱したオーブンで２０分焼き、温度を１７０℃に下げて上にアルミホイルを被せて１０分焼く
コツ・ポイント
ほうれん草は緑黄色野菜の中でも抜群の栄養を含む野菜です。鉄分をはじめとしたミネラルや、抗酸化作用のあるカロテン等を多く含みます。冬に摂れるほうれん草は甘味も栄養も増すので、ぜひ寒くなるこれからの食卓に取り入れましょう。
つくれぽ
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