れんこんのきんぴら
キョロキョロりん @cook_40217765
れんこんさえあればすぐにできる簡単な常備菜です。甘めが好きな方は唐辛子を入れなくてもおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
子供の頃に母がよく作ってくれたきんぴらです。ごぼうのきんぴらよりこちらが好きで、一人暮らししてからよく作るようになりました。
れんこんのきんぴら
れんこんさえあればすぐにできる簡単な常備菜です。甘めが好きな方は唐辛子を入れなくてもおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
子供の頃に母がよく作ってくれたきんぴらです。ごぼうのきんぴらよりこちらが好きで、一人暮らししてからよく作るようになりました。
作り方
- 1
れんこんを5mmくらいの厚さにスライスして水に数分さらす。
- 2
フライパンまたは厚手の鍋にごま油を熱し、れんこんを炒める。
- 3
れんこん全体に油が回ったら砂糖と酒を入れて混ぜる。唐辛子の場合はここで一緒に入れて炒める。
- 4
しょうゆを入れて炒め、水分が減ってとろみがでてきたら火を止める。七味唐辛子の場合はここで入れて混ぜる。
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