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超簡単!☆野菜のテリーヌ☆
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超簡単!☆野菜のテリーヌ☆-レシピのメイン写真

超簡単!☆野菜のテリーヌ☆

イチゴの樹
イチゴの樹 @cook_40235688

デパ地下で見た野菜のテリーヌを真似ちゃいました。
このレシピの生い立ち
デパ地下で見た野菜のテリーヌが美味しそうだったから。

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イチゴの樹
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材料

4人分
  • ホタテ(刺身用) 4個
  • カニかま 4本
  • キャベツ 2枚
  • 人参 1/2本
  • ヤングコーン 5本
  • 小松菜 1把
  • スナップエンドウ 6個
  • パプリカ(赤黄) 適宜
  • ゼラチンパウダー 8g
  • 水 200cc
  • コンソメ顆粒 小2
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作り方

  1. 1

    ゼラチンをお湯でとく。

    • 超簡単!☆野菜のテリーヌ☆作り方1写真
  2. 2

    コンソメもお湯で溶く。

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  3. 3

    1と2を合わせる。

  4. 4

    野菜はすべてボイルする。

  5. 5

    パウンド型に茹でたキャベツを敷きホタテから順に詰めてゆく。

    • 超簡単!☆野菜のテリーヌ☆作り方5写真
  6. 6

    途中、コンソメ液を注ぎながら野菜を詰めて、最後にキャベツで包み、冷蔵庫で冷やす。

    • 超簡単!☆野菜のテリーヌ☆作り方6写真
  7. 7

    固まったら1センチ厚に切ってお皿に盛り付ける。

    • 超簡単!☆野菜のテリーヌ☆作り方7写真

コツ・ポイント

切り口をイメージしながら野菜を詰めましょう。

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イチゴの樹
イチゴの樹 @cook_40235688
2013/12/31 15:16に公開
「簡単美味い!」をモットーに料理作りに励んでいます。アトピッコの息子たちのために、卵・牛乳抜きの献立を考えて20年、今や模造品は得意のメニューになりました(笑)みなさんのお料理がとても参考になります。クックパットデビューは2013年12月~です。
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このレシピのキーワード

テリーヌ 小松菜 帆立貝 にんじん キャベツ パプリカ ベビーコーン スナップエンドウ ゼラチン 刺身 カニカマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19398294
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