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アンパンマンのあんぱん
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アンパンマンのあんぱん-レシピのメイン写真

アンパンマンのあんぱん

@emix
@emix @cook_40207713

こしあんたっぷりのあんぱんです♡
このレシピの生い立ち
あんぱんに顔を付けて可愛いくしたら、喜んでくれるかなと思って♡

こしあんたっぷりのあんぱんです♡
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あんぱんに顔を付けて可愛いくしたら、喜んでくれるかなと思って♡

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アンパンマンのあんぱん

@emix
@emix @cook_40207713

こしあんたっぷりのあんぱんです♡
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材料

アンパンマン9個分
  • 強力粉 280g
  • イースト 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ2/3
  • 無塩バター 20g
  • 卵(溶いたもの) 大さじ2
  • 水 150cc前後
  • こしあん 180g
  • 塗り卵 適量
  • クッキー生地 適量
  • ブラックココア 適量
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作り方

  1. 1

    材料を全てボールに入れて捏ねる

    • アンパンマンのあんぱん作り方1写真
  2. 2

    しっかり捏ねたら
    40℃で一次発酵
    約40分

    • アンパンマンのあんぱん作り方2写真
  3. 3

    しっかり発酵させる

    • アンパンマンのあんぱん作り方3写真
  4. 4

    今回は
    小さめ9分割
    1個40g

    • アンパンマンのあんぱん作り方4写真
  5. 5

    こしあんボール
    1個 20g

    • アンパンマンのあんぱん作り方5写真
  6. 6

    綴じ目を下に…
    しっかり綴じる

    • アンパンマンのあんぱん作り方6写真
  7. 7

    こんな感じ…
    そして二次発酵
    40℃で約30分

    • アンパンマンのあんぱん作り方7写真
  8. 8

    真ん中を少しくぼませる

    • アンパンマンのあんぱん作り方8写真
  9. 9

    水溶き卵を優しく塗る

    • アンパンマンのあんぱん作り方9写真
  10. 10

    180℃で
    約15分焼く

    • アンパンマンのあんぱん作り方10写真
  11. 11

    クッキー生地で
    パーツを付ける

    • アンパンマンのあんぱん作り方11写真
  12. 12

    ブラックココアなどで
    顔を書いて完成!!

    • アンパンマンのあんぱん作り方12写真

コツ・ポイント

あんこを優しく包んだら、綴じ目はしっかり摘む!!

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@emix
@emix @cook_40207713
2019/01/19 22:44に公開
Instagramやってます@emix0120
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このレシピのキーワード

強力粉 卵 こしあん

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