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アーリオ・オリオ・ソース
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アーリオ・オリオ・ソース-レシピのメイン写真

アーリオ・オリオ・ソース

Ａ１５１＝監督
Ａ１５１＝監督 @cook_40231013

混ぜるだけのお手軽パスタソース
このレシピの生い立ち
アーリオ・オリオ・パスタを安定した味にしたくて、また生クリームを適量混ぜれば野菜ステックなどのデップソースを作りたくて

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Ａ１５１＝監督 @cook_40231013

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材料

  • ギャバンアンチョビ缶 オイルを含めて一缶
  • オリーブオイル アンチョビ缶と同量
  • ベジタブル・ストック 1個
  • 唐辛子 種ぬき一本
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    材料です。

    • アーリオ・オリオ・ソース作り方1写真
  2. 2

    にんにくは皮付きのままオリーブオイルと塩適量まぶします。

    • アーリオ・オリオ・ソース作り方2写真
  3. 3

    大蒜をアルミホイルで包んで、オーブン（170℃）で50分焼きます

    • アーリオ・オリオ・ソース作り方3写真
  4. 4

    材料は全てみじん切りです。プロセッサーに直接でもOK

    • アーリオ・オリオ・ソース作り方4写真
  5. 5

    大蒜の粗熱がとれたら手で押し出します。

    • アーリオ・オリオ・ソース作り方5写真
  6. 6

    フードプロセッサーでなめらかになるまで攪拌します。

    • アーリオ・オリオ・ソース作り方6写真
  7. 7

    保存瓶で一ヶ月保存可能です。

    • アーリオ・オリオ・ソース作り方7写真

コツ・ポイント

大蒜をオーブンで焼くとマイルドな風味になります

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Ａ１５１＝監督
Ａ１５１＝監督 @cook_40231013
2014/01/07 22:43に公開
料理配信やってます(‾▽‾)　料理以外の配信はとてもおすすめできたものじゃありませんが・・・料理に関しては真面目です！A151=監督　特徴：　道具厨　再現厨　料理は形からw配信場所　https://www.youtube.com/channel/UC_Eb6clrT8MnFcPRN49VsaAツイッター　https://twitter.com/a151_kana
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缶詰 トウガラシ

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