ネギを2センチくらいに切る。
青梗菜は3センチくらいに切る。

竹の子は薄めに切り、根っこの方の大きいものは半分に切る。

豚こまを食べやすい大きさに切り、少し色がかわってきたら、竹の子を入れ、炒めます。

塩胡椒をふり、青梗菜とネギを入れ、醤油、酒、みりんをかけ混ぜ合わせたら、完成です。