さつまいもとドライフルーツの甘煮
こっちゃんず @cook_40045185
ドライフルーツの甘さと酸っぱさが女子と子供たちが大好き！箸休めの１品に！！
このレシピの生い立ち
おかづに甘いものが１品あると、子供も私もほっこり気分に♪
小１の子供は『甘酸っぱさがめっちゃ美味しいぃ～♪』って言ってました(笑)
さつまいもとドライフルーツの甘煮
ドライフルーツの甘さと酸っぱさが女子と子供たちが大好き！箸休めの１品に！！
このレシピの生い立ち
おかづに甘いものが１品あると、子供も私もほっこり気分に♪
小１の子供は『甘酸っぱさがめっちゃ美味しいぃ～♪』って言ってました(笑)
作り方
- 1
さつまいもを洗って輪切りにする
- 2
小鍋にさつまいもを入れ、ひたひたになるぐらい水を入れる。
- 3
鍋にはちみつ・ドライフルーツ・塩を入れて加熱。
グラグラさせず、沸騰したら弱火で。
煮崩れてしまいます。 - 4
さつまいもが柔らかくなったら、レモン汁を入れて完成！
コツ・ポイント
グラグラさせずに静かに煮ること。はちみつはもっと少量でも大丈夫だとおもいます。ドライフルーツとさつまいもの持っている甘さで十分です。
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