白菜は削ぎ切り、玉ねぎはスライス、人参は輪切り、ジャガイモは一口大にカットする。

手羽元は骨に沿って切り目を入れて、塩・黒コショウで下味をつける。

【2】をアルミホイルにのせてオリーブオイルをかける。

オーブンで焼く。
　250℃・15分

途中で1回裏返してコンガリと焼く。

耐熱容器にバターと玉ねぎを入れてレンジアップする。
　700W・3分

★・白菜・人参・ジャガイモ・焼いた手羽元を入れてレンジアップする。
　700W・10分・根菜モード

ジャガイモが柔らかくなったら、塩・黒コショウで味を調える。

水溶き片栗粉を加えてレンジアップする。
　700W・1分

器に盛り付ける。