鬼ゆずのジャム
ｕｍｉ @cook_40052424
鬼ゆずを使って香り高いジャムを作りました。苦味も少なく食べやすいジャムです。
このレシピの生い立ち
鬼ゆずを頂きました。普通のゆずより苦味がないのでジャムを作りました。
苦味が少ないので子供にも 食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
四等分に切り 種を取り出す。５～８mm位に切り身を取り出す。
皮とワタをお湯で下茹でする。 -
- 2
水と砂糖を入れ20分位加熱。
コアントロ-を入れひと煮立ちしたら出来上がりです。
-
- 3
ブレンダ-にかけてなめらかにする。
-
- 4
ブレンダ-にかける前にざるに取り グラニュ-糖をかけ 乾かすと鬼ゆずプュ-レになります。
-
コツ・ポイント
あっという間に柔らかくなるので焦がさないように。ブレンダ-にかけるので柔らかくなったら出来上がりです。
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19401105
