冷ご飯で＊水菜・梅干し入りお粥＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
水菜、梅干し、じゃこが入ったお粥です。冷ご飯で作るので簡単です。弱った胃にお薦めです。
このレシピの生い立ち
昔からこの作り方で作っています。梅干しの辛さによって塩は加減して下さい。入れなくても美味しく出来ます。減塩梅干しレシピ ID : 17754131
冷ご飯で＊水菜・梅干し入りお粥＊
水菜、梅干し、じゃこが入ったお粥です。冷ご飯で作るので簡単です。弱った胃にお薦めです。
このレシピの生い立ち
昔からこの作り方で作っています。梅干しの辛さによって塩は加減して下さい。入れなくても美味しく出来ます。減塩梅干しレシピ ID : 17754131
作り方
- 1
厚手の鍋or土鍋に冷やご飯、水、塩麹、和風顆粒だしを入れて中火にかけます。
- 2
沸騰したら蓋をして、弱火で10～15分程炊きます。
（水の量によって炊く時間が変わります） - 3
刻んだ水菜、梅干しを加え、2分程炊きます。
- 4
＊七草粥はこちらを参照して下さい。
レシピID：18126239
コツ・ポイント
5分粥・・・ご飯1Ｃ（100ｇ）で水2Ｃ位です。塩麹はお好みで加減して下さい
※柔らかめに作りたい時は水を増やして下さい
※吹きこぼれないように注意して炊いて下さい（蓋をずらしてもＯＫ）一人分を作る時は、土鍋（一人用）が便利です。
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