アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮を一口大にカット
- 2
フライパンに鶏皮を並べる。
油がたくさん出るので
キッチンペーパーでこまめに
ふく。 - 3
きつね色になったら、塩少々で味付け
コツ・ポイント
油をふきとりながら、焼くとパリパリに
なります。
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余りがちな鶏皮で作るカリカリの鶏皮せんべい。少ない油でも鶏皮から出てくる脂でカリッと仕上がります。鶏皮消費やおつまみに。
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