麺つゆをかけて！ツナおろし焼きそば
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
焼きそばの麺を炒め、和風だしで軽く味付けして、ツナおろし！麺つゆをかけて！さっぱりした焼きそばです。
このレシピの生い立ち
焼きそばを土曜日のお昼に食べようと思ったら、忘れてしまって、２つは賞味期限が過ぎてしまいました。１つは、まだ大丈夫だったので、夕飯の一品として出しました。ご飯もあったので、2人で分けました(^_-)
アプリでひらく作り方
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普通の蒸し焼きそばの麺です。
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- 2
大根はすり下ろし、上から軽く押さえて水分を絞る。大葉は丸めて千切りにする。
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- 3
袋ごとよく揉んで、サラダ油を温め、中火で1分半炒める。顆粒和風だしと水を加えて、水分が無くなるまで炒める。
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- 4
今回は、一袋を2人前に分けました。
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- 5
食べる直前に麺つゆをかけてお召し上がり下さい。濃縮の場合は、大さじ1.5くらい、かけつゆの割合で伸ばす場合はお好みで！
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コツ・ポイント
大根下ろしは、あまり、かたく絞らないで下さい。麺つゆは、かけつゆの割合で伸ばして使って下さい。濃縮をそのまま使う場合は、大さじ1.5くらいで！ポン酢でも美味しいです。
リアクション
レシピ作者
5月30日 主人が８ヶ月の闘病で亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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