ツヤふっくら♪「鰤の照り焼き」

Name: ツヤふっくら♪「鰤の照り焼き」
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鰤（皮が白い方がいいよ） 2枚; ☆きび砂糖 大1/2; ☆本みりん 大1; ☆日本酒（安い純米酒） 大1; お醤油 大1.2～1.5

誰にでも簡単に出来る「ぶり照り」
ツヤツヤふっくら仕上げ。
出世魚「鰤」是非お正月に♪
このレシピの生い立ち
別名「出世魚」の鰤。冬は特に美味しいですね。和食ご飯の時や、是非お正月に♪

材料

2人分

※鰤は焼き過ぎると「酸味」が出てくるので火を通し過ぎない事が大切なポイントです♪

※青魚は「霜降り作業（塩振ったり、熱湯かけたり」は必須ですが、「国産旬魚」をすぐに使用ならばそのままで大丈夫♪

Lunagohan @cook_40127697

2019/01/15 13:27に公開

和食とイタリアン好き💕 私の簡単レシピが、誰かのお役に立てますように🌙☺️Ciao,sono giapponese e spiego le ricette di cucina giapponese tradizionale.Impariamo con Luna♪

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