玉ねぎは５ミリ幅のくし型に、にんじんは３ミリ幅のイチョウ切りに、トマトは２㎝角に切ります。

1.5ℓの水を入れた鍋に１の野菜とコンソメを入れ、１５分ほど煮る。

サバ水煮缶を汁ごと加え、塩、トマトケチャップを加えてさらに５分ほど煮込んで出来上がり。

お好みでパセリのみじん切りや香菜をトッピングしてお召し上がりください。