西洋と東洋の出逢い～くばらあごだし風味～
アトレのキッチン @cook_40062772
腸を保護する乳酸菌が豊かな琉球王朝の珍味「豆腐よう」とクリームチーズにくばらあごだしをアクセントに加えてみました。
このレシピの生い立ち
くばら あごだしと豆腐ようとクリームチーズとピンクペッパーという意外な素材の組み合わせを考えてみました。
豆腐ようの味とあごだしの風味が特に素晴らしいと思います。
あごだしが絶妙にこのお料理のアクセントになっていると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズをナナメに切ります。そして、お皿に綺麗に盛りつけます。
- 2
豆腐ようを＜１＞に乗せます。
- 3
＜２＞の豆腐ようの上に５個とクリームチーズの上に一つずつピンクペッパーをのせてください。
- 4
＜３＞にくばらのあごだしをふりかけてできあがりです。
コツ・ポイント
綺麗に立体的に盛りつけてくださいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19401626
