ホームベーカリーで！フランスパン
はんぺんもんすたー @cook_40238477
ホームベーカリーに一次発酵までお任せ！お手軽バケットです。
このレシピの生い立ち
バケットを作りたくて。ホームベーカリーのフランス食パンがケースから取り出しにくいので…
ホームベーカリーで！フランスパン
ホームベーカリーに一次発酵までお任せ！お手軽バケットです。
このレシピの生い立ち
バケットを作りたくて。ホームベーカリーのフランス食パンがケースから取り出しにくいので…
作り方
- 1
材料をHBにいれ（ドライイーストはドライイーストケースへ）、パン生地コースをスタートさせる
- 2
生地をケースから出し、2等分に分け丸め直してベンチタイム10分。生地にラップをかける（生地がつきやすいので、打ち粉推奨）
- 3
気泡を抜きながら生地を手で横長の楕円に延ばす。上下から中央に折り、上から半分に折りたたむ。細長く成形する。
- 4
オーブン30度で40分二次発酵させる。2倍程度になればOK
- 5
オーブンを250度に予熱する。生地に薄力粉を振り、クープをいれる
- 6
予熱完了したら、オーブンを210度にさげ25分焼く
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
ヘルシオグリエとHB122でフランスパン ヘルシオグリエとHB122でフランスパン
HBだけでフランスパンを焼こうとしたのですが無理だったので、手で成形、焼きはヘルシオグリエレンジで作りました。
クックMXJEB0☆ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19402034
