材料をHBにいれ（ドライイーストはドライイーストケースへ）、パン生地コースをスタートさせる

生地をケースから出し、2等分に分け丸め直してベンチタイム10分。生地にラップをかける（生地がつきやすいので、打ち粉推奨）

気泡を抜きながら生地を手で横長の楕円に延ばす。上下から中央に折り、上から半分に折りたたむ。細長く成形する。

オーブン30度で40分二次発酵させる。2倍程度になればOK

オーブンを250度に予熱する。生地に薄力粉を振り、クープをいれる

予熱完了したら、オーブンを210度にさげ25分焼く