納豆好きさん・子供のおやつに～納豆おやき
すりおろしたじゃが芋でつなぐ納豆おやきはお子様のおやつや離乳食～お酒のおつまみにもピッタリ！お好みでネギや海苔を追加して
このレシピの生い立ち
納豆とじゃが芋のもちもちおやきが大好きな娘に作ったメニューですが 納豆苦手な方にも「これなら食べられる。美味しい(*^^*)」と気に入っていただきました。大根おろしをたっぷり添えて ポン酢や辛子醤油でさっぱりどうぞ！
納豆好きさん・子供のおやつに～納豆おやき
すりおろしたじゃが芋でつなぐ納豆おやきはお子様のおやつや離乳食～お酒のおつまみにもピッタリ！お好みでネギや海苔を追加して
このレシピの生い立ち
納豆とじゃが芋のもちもちおやきが大好きな娘に作ったメニューですが 納豆苦手な方にも「これなら食べられる。美味しい(*^^*)」と気に入っていただきました。大根おろしをたっぷり添えて ポン酢や辛子醤油でさっぱりどうぞ！
作り方
- 1
納豆に添付のタレと辛子、片栗粉、塩を加えます。お子様のおやつや離乳食に作る場合はタレや辛子を省いて下さい。
-
- 2
糸が強く引くまでよく混ぜます。
-
- 3
じゃが芋は皮をむき粗めのおろし器ですりおろします。じゃが芋は空気に触れると変色しますので 焼く直前におろして下さい。
-
- 4
納豆とじゃが芋を合わせます。この時点で＋α(ねぎや青のりなどお好みの物)を一緒に混ぜると更に美味しいです(*^^*)
-
- 5
ここで空気を含ませるように よく混ぜるとふっくらと焼き上がります。
-
- 6
フライパンにお好みのオイル(ごま油など)を熱したら生地を丸く落とし 触らずに中火で焼きます。
-
- 7
カリッと香ばしく 焼き色が付いたら返し、裏面も同じように焼いてください。
-
- 8
お好みで ポン酢や辛子醤油を付けて召し上がって下さい。我が家はたっぷり大根おろしを添えてポン酢で頂くのがお気に入りです♥
-
コツ・ポイント
納豆に空気を含ませるようによく混ぜると ふっくら焼き上がります。このレシピは納豆だけで作りましたが お好みで刻んだネギ類や青のり、かつお節などを加えると大変美味しいので 是非お試しください。焼く時は出来るだけ触らないのが上手に焼くコツです。
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