もち入り五目あんかけうどん
単！！ @cook_40050638
お正月のお餅の残りを使って、寒い日に暖まります、ボリュームもあってガッツリです、是非お試し下さい
このレシピの生い立ち
うどんのお店で和風のうどんだしなのに中華風のあんがかかったものを食べました、これが結構美味しかったのですが、そこに餅を加えて作ってみました
もち入り五目あんかけうどん
お正月のお餅の残りを使って、寒い日に暖まります、ボリュームもあってガッツリです、是非お試し下さい
このレシピの生い立ち
うどんのお店で和風のうどんだしなのに中華風のあんがかかったものを食べました、これが結構美味しかったのですが、そこに餅を加えて作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉、白菜は食べやすい大きさに切り、にんじん、たまねぎは薄切りに、ピーマンは細切りに、しょうがはみじん切りに切る
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- 2
フライパンに分量外のサラダ油を熱し、しょうがと豚を炒め、白菜、たまねぎ、にんじん、ピーマンを加えて塩・こしょうで炒める
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- 3
野菜が柔らかくなれば、水と酒と鶏ガラスープの素を入れて加熱する
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- 4
水が沸騰すれば、水溶き片栗粉を入れて弱火にし、とろみがつけば火を止める
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- 5
オーブントースターなどでもちを焼く
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- 6
鍋に●を入れて煮立たせ、別の鍋でうどんを茹でる
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- 7
うどんを湯切りして鉢に入れ、うどんだしをかけて、その上に４の五目あんをかけて、５のもちを乗せて出来上がり
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コツ・ポイント
五目あんの材料はご自由にアレンジ下さい、きのこ類を入れるのも良いでしょう、うどんだしは面倒ならめんつゆでもよいでしょう
つくれぽ
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