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高砂の峰で！ピリ辛餃子鍋
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高砂の峰で！ピリ辛餃子鍋-レシピのメイン写真

高砂の峰で！ピリ辛餃子鍋

東酒造料理部
東酒造料理部 @cook_40212097

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材料

2人分
  • 豚こま切れ 150ｇ
  • 白菜 1/4個
  • ニラ 1/2把
  • もやし 1/2袋
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • 餃子 6個
  • キムチ 100ｇ
  • ニンニク 1かけ
  • 高砂の峰 カップ1
  • 水 カップ1
  • 豆板醤 小さじ1～
  • 醤油 小さじ2
  • 味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を切る
    白菜：茎はそぎきり・葉はざく切り
    ニラ：3ｃｍ
    豆腐：1ｃｍ厚
    ニンニクはすりおろす

  2. 2

    鍋に豚肉、白菜の芯とニンニクを入れ、高砂の峰と水を加えて煮立てる。

  3. 3

    鍋のアクを取って豆腐、餃子、キムチを加える。

  4. 4

    煮立ったら再びアクを取り醤油と味噌を加え豆板醤で辛さを調節する。

  5. 5

    残りの材料を全て入れ、蓋をする

コツ・ポイント

豚こまとキムチとにんにくを炒めて入れるとよりおいしくなります。手間ですがおすすめです。

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東酒造料理部
東酒造料理部 @cook_40212097
2019/01/16 01:16に公開

このレシピのキーワード

ニラ 白菜 もやし にんにく キムチ 豚こま もめん豆腐 味噌

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