洋風ねばねばサラダ 板前の嫁レシピ
クックCVLZ2U☆ @cook_40227157
洋食の時に和食素材で前菜を、、、丼ぶりにしても！海苔で巻いてばくだん風にも。
このレシピの生い立ち
メインメニューがパスタの晩御飯にカルパッチョにしたい、でも魚がそんなにないっって時に作ったら食べやすかったので。
洋風ねばねばサラダ 板前の嫁レシピ
洋食の時に和食素材で前菜を、、、丼ぶりにしても！海苔で巻いてばくだん風にも。
このレシピの生い立ち
メインメニューがパスタの晩御飯にカルパッチョにしたい、でも魚がそんなにないっって時に作ったら食べやすかったので。
作り方
- 1
長芋は皮を剥き千切りにし、酢水にさらす。きゅうりも千切りにし、水にさらす。
- 2
オクラは熱湯で1分茹で冷水につける。野菜の水気を切る。
- 3
☆を全てまぜ野菜と良く混ぜ粘りを出す。
- 4
貝はしっかり塩水で洗い水気をとる。(海鮮は何でも良いと思います)
- 5
野菜と貝を混ぜ器に。焼き海苔を適当な大きさにきり、いくらかをもって出来上がり。簡単です！
-
コツ・ポイント
野菜も海鮮も良く水気をとることかな？醤油と海苔を増やして丼ぶりにも。ポン酢が入ってるので酢飯じゃなくて大丈夫です。
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