HBアンパ〜ン☆ゴマゴマゴマー簡単^_^
イクちゃ〜ん♪ @cook_40184454
ゴマ好きな私！餡にも生地にも入れたくて^ - ^
このレシピの生い立ち
とにかくゴマづくしが食べたかったけど、売ってないから自分で！
HBアンパ〜ン☆ゴマゴマゴマー簡単^_^
ゴマ好きな私！餡にも生地にも入れたくて^ - ^
このレシピの生い立ち
とにかくゴマづくしが食べたかったけど、売ってないから自分で！
作り方
- 1
☆をHBにいれ、イーストはイーストケースに。そして第一発酵までする。
- 2
生地のガス抜きを軽くして、12当分して10分のベンチタイム。乾かないように濡れ布巾をかけて！
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- 3
軽くガス抜きをしながら両手で直径10cm程に伸ばし(麺棒でもOK)ゴマ餡を包む！
-
- 4
包みはちゃんと、閉じないと餡が焼くと出てきちゃう…慣れだね！私も、まだまだ(^^;;
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- 5
霧吹きをし、40度で1時間の2時発酵！
ウチのオーブンはスチームなので霧吹き不要！おウチのオーブンに合わせて^_^
-
- 6
発酵後、卵液をぬりゴマを真ん中に！
170℃で13分！
おウチのオーブンでくせが違うので様子見て合わせてね〜 -
- 7
焼けました〜
イェーイ！朝4時に何してる…私。。
網上で冷まして朝パンに^ ^ -
- 8
ゴマいっぱいでふっくらでした〜！！
かぶりついたらつぶれたが…
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コツ・ポイント
甘酒がまだまだ家にあり使ってみたけど、全然くせはなく栄養はとれるよ〜美容にも^ ^
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