ブロッコリーと山芋のさっぱり鶏だんご♪
ちゃっこ♪ @cook_40228173
多めに擦った山芋は冷凍庫へ。このしっとり感…うちの子も大好きです^_^
一味唐辛子でおつまみにも合いますよー☆
このレシピの生い立ち
玉ねぎのみじん切り、ちょっと時間無くて大変…。冷凍庫にある野菜を入れて作りました。
鶏ひき肉 山芋 ブロッコリー
ブロッコリーと山芋のさっぱり鶏だんご♪
多めに擦った山芋は冷凍庫へ。このしっとり感…うちの子も大好きです^_^
一味唐辛子でおつまみにも合いますよー☆
このレシピの生い立ち
玉ねぎのみじん切り、ちょっと時間無くて大変…。冷凍庫にある野菜を入れて作りました。
鶏ひき肉 山芋 ブロッコリー
作り方
- 1
茹でたブロッコリーはみじん切り。
冷凍の山芋のすりおろしは流水で解かしておきます。
- 2
ボールに☆たれ以外の材料を入れてよく混ぜます。(鶏挽肉、ブロッコリー、山芋のすりおろし、パン粉、マヨネーズ、塩コショウ)
-
- 3
フライパンにお湯を沸かします。
-
- 4
一口大に丸めた肉団子を次々に入れていきます。
火が通ったら湯切りします。
-
- 5
☆たれの材料を混ぜておきます。
-
- 6
弱火にしてたれを入れて全体に絡めます。
水溶き片栗粉を加え、団子が崩れないようにそっとかき混ぜ、一煮立ち。
-
- 7
お皿に盛って、出来上がり！
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コツ・ポイント
さっぱりしているので、色々なものを乗せてみて下さいね。乾燥バジル＋一味唐辛子は、意外にも香りが良く美味しかったです。
チーズ好きさんは、火を止める寸前にチーズを絡めても♪
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