山芋は皮をピーラーで剥いて拍子切りに。
アボカドはタネを取り皮を剥いて山芋と同じくらいの厚みに。

お好きなキムチを。
ごまポン酢にワサビを溶かして全体をまぜる。
お好みで揉み海苔をかけても美味しいです。