フライパンを熱して、オリーブオイルにバターを溶かす。

ご飯を投入し、ガーリックパウダーをふりかけながら、しゃもじで切るように混ぜる。

全体がほぐれたら、醤油を格子を描くようにかける。塩コショウで味を整えながら混ぜ過ぎないように焼き目をつけて仕上げる。

お皿に装って、シラスと刻んだ大葉、白ごまを載せて出来上がり。