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簡単！スペアリブのピリ辛トマト煮込み
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簡単！スペアリブのピリ辛トマト煮込み-レシピのメイン写真

簡単！スペアリブのピリ辛トマト煮込み

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

スペアリブと玉ねぎを軽く炒めてから、材料を加えて40分煮込むだけ！柔らかくソースもピリ辛で美味しいです。
このレシピの生い立ち
国産スペアリブが安く売っていたので、トマト缶で煮込みました。

スペアリブと玉ねぎを軽く炒めてから、材料を加えて40分煮込むだけ！柔らかくソースもピリ辛で美味しいです。
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国産スペアリブが安く売っていたので、トマト缶で煮込みました。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

スペアリブと玉ねぎを軽く炒めてから、材料を加えて40分煮込むだけ！柔らかくソースもピリ辛で美味しいです。
このレシピの生い立ち
国産スペアリブが安く売っていたので、トマト缶で煮込みました。

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国産スペアリブが安く売っていたので、トマト缶で煮込みました。

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材料

2人分
  • スペアリブ 4本 340g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 玉ねぎ 1個 230g
  • カットトマト 500g
  • 水 100g
  • コンソメ 小さじ2
  • パプリカパウダーまたはチリパウダー 小さじ1
  • クミンパウダー 小さじ1
  • ベイリーフ 1枚
  • 塩 小さじ2分の1
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルを温めスペアリブを中火て焼き色が付くまで全面焼く。

    • 簡単！スペアリブのピリ辛トマト煮込み作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎを粗みじん切りにして加え、シンナリするまで炒める。

    • 簡単！スペアリブのピリ辛トマト煮込み作り方2写真
  3. 3

    トマト缶を加える。

    • 簡単！スペアリブのピリ辛トマト煮込み作り方3写真
  4. 4

    水とコンソメ、パプリカパウダー、クミンパウダー、ベイリーフを加えて、弱火で40分煮込む。

    • 簡単！スペアリブのピリ辛トマト煮込み作り方4写真
  5. 5

    塩と胡椒で味を調えて完成！御飯と野菜を添えてワンプレートにしました。

    • 簡単！スペアリブのピリ辛トマト煮込み作り方5写真

コツ・ポイント

トマト缶は、カットトマトを使います。ソースが3分の2くらいになるまで煮込みます。煮込んでいる時に水分が少なくなったら、少し水をたして下さい。
残ったソースは、冷凍して保存できます。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2019/02/02 02:39に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

トマト煮 スペアリブ トマト缶 クミン 玉ねぎ

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