水:牛乳＝3:7 (目分量ですが100:300mlほど)
小鍋に水を沸騰させ、アッサムティーの茶葉を入れます。

1分ほど煮立たせたら牛乳を入れ弱火にかけます。

牛乳を入れて温まってきたら、お好みの量の生姜(私は半欠け入れます!)をすりおろして入れ飲みやすい温度まで火にかけます。

コップに茶こしをかけ、注いで完成。
お砂糖やシナモンはお好みで！